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          郑州多美士餐饮管理有限公司

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          疫情期间汉堡店可以营业吗?

          浏览次数: 492 发布日期: 2022-04-02 15:05:44

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           现在全国疫情都比较严重,先是上海、广东现在到河南,对于很多实体店来说都比较难,尤其是餐饮店来说如果要营业一般要提交营业申请,由相关市场监督部门核实,做好进货管理、顾客管理、设备管理等。很多汉堡店比较在意疫情期间汉堡店可以营业吗?


          疫情期间汉堡店可以营业吗?


            疫情期间汉堡店可以营业吗?

            可以营业的,因为汉堡店都是半成品,制作方法相对单一,在油炸的过程中,就可以进行标准化,如:薯条炸几分钟、多少度的油温?鸡腿炸几分钟等,这些应该都是有精确的时间控制,而且还变成了清晰的文字标准。


           食物都是西餐的分餐制,每人自点自己那一份。这个可以有效避免聚餐和共用餐具引起的传染。汉堡店的餐具都是一次,没有回收再次清洗、再次使用的过程,这个再当下也比较值得学习和借鉴。


           疫情期间汉堡店防疫要求:

           1、上岗必须时刻佩戴口罩,保持勤洗手、多饮水,坚持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照六步法严格洗手,接待顾客应双方佩戴口罩。


           2、疫情期间餐饮经营人员要求各经营单位,要做好员工防护知识培训。要求所有员工上下班途中正确佩戴医用口罩,尽量不乘坐公共交通工具,建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。


           3、餐饮服务单位应对从业人员每日早晚测量体温,做好记录;发现有发热、干咳等症状,应立即停止其工作并督促不得上岗。


           4、就餐区应避免从事引起扬尘的活动,对接触较多的桌面、门把手、水龙头等公用物品和部位进行预防性消毒。
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